1. Por nuestra capacidad y experiencia en desarrollar conceptos de restaurantes que sean muy atractivos y llamen la atención en todo tipo de entornos. Y siempre acompañados de un análisis económico exhaustivo.
Un concepto tiene cinco patas principales y nosotros trabajamos las cinco:
– El espacio en sí mismo, la zona donde se encuentre ubicado y la competencia son tres factores que marcan el estilo de restaurante. La propuesta gastronómica va unida a las particularidades del espacio con un concepto claro de comida, postres, vinos y coctelería
– Definición del propósito del restaurante en su entorno
– El análisis económico con una propuesta viable y retorno de la inversión
– Interior Design y arquitectura del restaurante que atrape al cliente y a expertos en criterios de ratios de inversión
– Los sentidos de los clientes se activan cuando entran al restaurante gracias al aroma, a la música, la temperatura y el orden visual. Además, intervienen los uniformes, vajillas, cuberterías, mantelería, cuadros, fotografías, branding y graphic design de las cartas
2. Somos expertos en operativa de restaurantes:
– Crear cartas con recetarios infalibles que enganchen al cliente
– Crear Customer Journeys que atrapen al cliente y palpe la excelencia
– Interior Design de restaurantes adaptado a una buena operativa
– Organización de cocinas, sala y office al más puro estilo suizo
– Diseño de cocinas industriales eficientes en todos los sectores
– Controles de costes exhaustivos con políticas de mejora inminente
– Controles informáticos para detectar perdidas de Cashflow
– Establecer política de precios para alcanzar los objetivos de la PyG
– Análisis y chequeo de cómo esta de salud un restaurante operativo dependiendo de los años que lleve abierto
– Expertos en catering de eventos, de colectividades y en delivery
3. Aportamos una red de productores ecológicos y sostenibles
Ellos son la clave; aportan sostenibilidad y credibilidad al proyecto, enamoran al cliente y al equipo
– Son seña de confianza y transparencia para el cliente, muy importante para que repitan
– Generan un ecosistema para cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la agenda 2030
– El trabajo con proveedores es un valor al alza, que aumenta día a día. Con el cliente extranjero ya es un imperativo para que se sienta a gusto
– Hemos desarrollado la logística y el Know-How para poder trabajar con pequeños proveedores a media y a gran escala
– Aportamos los listados de proveedores con mecanismos de pedidos
4. Trabajamos en equipo de forma TEAL; los proyectos salen adelante con metodologías colaborativas
Nuestro modelo de reuniones colaborativas aquí
Trabajar en TEAL afianza los proyectos
Trabajar en TEAL es más ágil
Trabajar en TEAL capta y retiene el talento
Comunicación
Historias curiosas, interesantes y creativas que te atrapan
transformación social
Proyectos que se ven, se sienten, se palpan
cambio teal
Organizaciones para una nueva era de conciencia
